Industria de comida | Bazaar

Las grasas y los aceites han existido desde hace milenios. Históricamente, se han visto como una fuente de energía dietética, usados para conservar alimentos, cocinar y hornear en general.

Los aceites vegetales son conocidos por sus numerosos beneficios para la salud, ya que contienen nutrientes vitales. Son esenciales para el crecimiento, el metabolismo y la protección de las células del cerebro, entre otros.

Sin embargo, consumir demasiado aceite comestible puede causar riesgos para la salud. Algunos aceites han estado disponibles recientemente debido a que la tecnología de extracción ha mejorado. El avance de esta industria ha estado supeditado a la ciencia y la investigación.

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